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1、芝麻油主要是指一种芝麻油。用香油煎鸡蛋时，鸡蛋中的营养成分可以得到有效的激发。芝麻油中的维生素、亚油酸、铁、钙也是人体必需的，使用后能为身体提供良好的营养。麻油煎蛋色泽黄艳，味道鲜香，能增进食欲。此外，芝麻油可以润肠通便，可以改善消化不良、食欲不振等疾病。

2、芝麻油中约有70%的维生素E，是优良的抗氧化成分。可以保护肝脏和心脏，延缓衰老，抵抗自由基的伤害，保养皮肤。再加上鸡蛋中的营养成分，可以起到很好的美容养颜，延缓衰老的作用。芝麻油鸡蛋中含有的蛋白质还可以修复肝脏组织损伤。卵磷脂还可以促进干细胞的再生，增强人体的代谢功能和免疫功能。

3、芝麻油中含有60%的亚油酸、花生四烯酸等不饱和脂肪酸，能有效预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病，鸡蛋中的卵磷脂也有同样的功效。所以，麻油煎蛋可以预防心脑血管疾病。

4、麻油煎蛋一定程度上可以缓解咳嗽，但如果是风热引起的，一般不能吃麻油煎蛋，容易导致咳嗽咳痰加重。平时也要合理搭配肉类和蔬菜，避免吃太多油腻的食物。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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